Kedves Vendégeink!

Üzletünk bezárt, nyitás várhatóan 2017 tavaszán!

Kik vagyunk?

A Malackrumpli egy pár lelkes fiatal által indított gerilla étterem volt 2013-ban. A létrejöttének célja az volt, hogy a Fekete-Bárány Manufaktúra balatonhenyei bio gazdaságában megtermelt zöldségekből és húsokból egyszerű, őszinte ételeket tudjunk készíteni, ezzel is kommunikálva azt a missziót amely megpróbálja visszavezetni a társadalmat a tiszta, rendes élelmiszerek irányába. A projekt egyedülálló itthon (de nem ritkaság máshol), saját ellenőrzött ökológiai gazdaságunkban gondosan megtermeljük az alapanyagokat, összeszedjük a többit más (hozzánk közel álló) termelőktől és a modern konyhai technológia segítségével jóizű ételeket készítünk.

A bisztró zajos sikert aratott, felkapott és talán egy túl is tolt minket a média, ennek ellenére a szezon végével be kellett zárnunk.

Következő évben újult erővel ugrottunk neki a lehetetlen küldetésnek (kiválót - olcsón - gyorsan), munkánkat ismét a sikert kürtölő média és ezzel együtt a felfokozott vendég elvárások kísérték.

Gerillák voltunk, de nem lehetünk mindig azok, előrébb kell lépnünk, fejlődni, egyre jobban csinálni a dolgokat. 2014-ben rendes bisztróvá váltunk, csak a fehét abrosz és a csokornyakkendős pincér hiányzott ahhoz, hogy étteremnek mondjuk magunkat.

A szezon végével rá kellett jönnünk, hogy ez nem a mi irányunk, nem ez az út amin járnunk kell. Nem leszünk étterem, még csak elegáns bisztró sem.

A Malackrumpli útja más kell legyen. A Malackrumpli gyakorlatilag egy élményhely, egy olyan világ, ahová strandpapucsban és bermudában is besétálhatsz, ihatsz egy kiváló kézműves sört vagy egy jó bio fröccsöt, akár leheveredsz a fűbe egy pokrócra és hallgatod a zenét (vagy focizhatsz egyet a gyerkőcöddel), akár leülsz a napvitorlák alá és eszel egy csúcs bisztró ételt, vagy egy igazán kézműves hamburgert (mi sütjük a bucit is, és még az állatot is mi neveljük és dolgozzuk fel - van ennél kézművesebb?), a lényeg a hangulat, a zene, az íz, a társaság. Ez a Malackrumpli stílus.

Good Food - No Design.

Galéria (de inkább kóstold meg nálunk)

8230 Balatonfüred, Széchenyi út 28.

71-es főút, Tesco körforgalom, Kemping felé kijönni, majd a szervízúton Tihany felé fordulni (körforgalom után jobbra), kb. 50 méter és már itt is vagy!

NYITVATARTÁS
KEDVES VENDÉGEINK! ÜZLETÜNK BEZÁRT, NYITÁS VÁRHATÓAN 2017 TAVASZÁN!

Tel: 06 30-636-55-77

Üzemeltető: Malackrumpli Kft.

Malackrumpli